Nguyên liệu gồm có:
- 1 khoanh cá hồi
- 1 ít hành tím băm thật nhỏ, 1 ít hành hoa xắt nhỏ
- 2 lát giăm bông xắt nhỏ
- 2 quả trứng gà đánh tan
- 4 bát con cơm nguội
- 1 ít đậu hà lan, 1 ít cà rốt thái hạt lựu, 1 ít ngô hạt
- Gia vị gồm: muối, bột ngọt, tiêu, xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cá hồi rửa thật sạch, loại bỏ xương rồi thái hạt lựu.
Bước thứ hai(2): Cho chút dầu chiên vào chảo rồi cho trứng vào xào qua, xúc ra bát.
Bước thứ ba(3): Vẫn cái chảo ấy, cho dầu chiên vào và phi hành cho thơm, sau đó cho giăm bông vào xào thơm. Cho ngô hạt, cá hồi, đậu Hà Lan vào xào chín tới, tiếp đến cho cơm nguội vào xào để cơm tơi. Cho gia vị vào, đảo đều, sau cùng cho trứng đã xào chín vào, đảo nhẹ vài lần nêm xem vừa ăn chưa.
Bước thứ tư(4): Cho hành hoa vào đảo đều rồi múc ra bát thưởng thức. Cơm chiên cá hồi thơm ngon béo ngậy đảm bảo ai cũng mê.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên cá hồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
